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关于红薯粉丝的做法,刘秀英脑子里有上百个配方。
不过食材有限,做法还要符合本地人的口味,便选了四个最经典的。
素什锦炒粉条、腊肉炖粉条、酸辣凉拌粉条,还有汤煮酸辣粉。
食材全是队员们家里有的,方法也简单,谁都能做出来。
四道不同做法的粉条做出来,酸辣粉的味道尤其霸道。
队员们闻着那股鲜香酸辣,早已经忍不住咽口水。
还没吃呢,就觉得这东西肯定很好吃。
随着刘秀英一句:“吃吧。”
合作社的队员们立马拿起筷子端起碗,开始疯抢。
抢到的就拿到,蹲着品尝。
武有年第一口酸辣粉下去,眼睛都瞪大了。
知青点几位知青也加入了合作社,莫秋雨和另外一名男知青负责出工。
两人一人吃了腊肉炖粉条,一人吃了素什锦炒粉条。
有肉的东西怎么都不会难吃,但男知青觉得,这粉条的软滑和腊肉的嚼劲咸香混合在一起,简直是绝配。
莫秋雨的素什锦炒粉口感要稍干些,但滋味更清爽了,一口下去,既有粉丝的弹牙又有蔬菜丝的清脆,要是能加一勺辣油,她一个人能吃两大碗。
一时间,工棚里安静得只有快速进食的声音。
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