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第十八章 一路花香（第4页）

吟夏说的就是这个问题。

鲜花在被制成干花的过程当中，本就要进行烘烤、风干等工序。

花青素在这些工序当中随着水分一同消失。

即便再怎么泡，干花里面的花青素都回不来。

这也是鲜花饼颜色不对的根本原因。

“先尝尝味道吧。”一时想不出解决办法，吟夏决定尝尝味道，她将其中一半鲜花饼递给江秉诚。

在江秉诚接过鲜花饼以后，吟夏咬了一口自己手中的鲜花饼。

醇厚的饼香味瞬间在味蕾上弥漫开来，随之而来的便是玫瑰花绵密香甜的味道。

但很快，花瓣在口中就展现出了韧性，吟夏咬了两三口才咽下去。

她微微抬头，就看到江秉诚下颌线绷紧，上下移动。

很显然，他在吃鲜花饼的时候也出现了花瓣难嚼的情况。

“干花的花瓣没什么水分，而且很有韧性，一口咬下去没办法像鲜花一样被快速嚼碎。”吟夏说出了这个问题。

“没错。”江秉诚点头：

“这种口感就像是在喝茶的时候把茶叶喝到了嘴里，吐也不是嚼也不是，十分难受。”

“这个饼的味道确实比不上用鲜花所做的鲜花饼的味道。”

花香、颜色、口感，这些问题一下子冲进了吟夏的脑子里。

显而易见，用干花做鲜花饼并不是一个好的选择。